豆苗の炒めもの
Moana39 @cook_40308803
価格が安定している豆苗で、美味しくて簡単な1品が出来ました。
このレシピの生い立ち
豆苗は、季節も価格も安定している食材です。
他の食材がなくても、豆苗だけで立派な1品ができました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根の部分を切り落とします。
-
- 2
フライパンに、ゴマ油・サラダ油を入れて、ニンニクを入れて、火に中かけます。
-
- 3
ニンニクが薄く色づいたら、豆苗を入れて、火を強火にして、炒めます。
- 4
豆苗が少ししんなりしたら、昆布だし・日本酒を入れて、炒めます。
-
- 5
ある程度炒めれば、最後に水を入れて、軽く炒めれば出来上がりです。
コツ・ポイント
強火で炒めることと、最後に水を入れるのがポイントです。
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