簡単★きゅうりと長芋★山形だし風

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かふかう
かふかう @cook_40127888

夏バテ気味でも食べやすく、白米、うどん、冷奴等何にでも合い、食欲のない朝でも白米進む！香味野菜がアクセント
このレシピの生い立ち
スーパーで'(山形のだし)夏場よく見かけます。
ご飯に乗っけると喉越し良く食べられて、食欲アップ。うどんや豆腐にも合います

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材料

  1. 白だし、つゆ 各大さじ1ずつ
  2. ごま 小さじ1
  3. 塩昆布 5g
  4. きゅうり 1本
  5. 大葉 3枚
  6. ミョウガ 1個
  7. 長芋 5ｾﾝﾁ位
  8. 生姜 輪切り5枚

作り方

  1. 1

    材料を用意します

  2. 2

    清潔な保存容器に白だしとめんつゆとごま、塩昆布を入れて混ぜます。

  3. 3

    きゅうり縦長に八等分して細かく切ります

  4. 4

    大葉も縦に切って小さく切ります

  5. 5

    ミョウガも同様

  6. 6

    長芋も同様、生姜は千切り後細かく切ります

  7. 7

    容器に入れてよく混ぜます。

  8. 8

    蓋をして3時間ほど冷蔵庫で保存

  9. 9

    出来上がりです

コツ・ポイント

各食材の大きさを揃えます

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レシピ作者

かふかう
かふかう @cook_40127888
に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター　　　発酵食健康アドバイザー　　　の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★　　発酵食品や麹、自家製味噌　　　　　を使ったレシピ等はこちら　　　　　に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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