きゅうりと長芋のさっぱり漬け
KAORON @cook_40384222
ごはんや麺にかけたり、冷奴にのせたり、食べ方はいろいろ。さっぱり美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
余った長芋をとろろ以外で食べたいときに。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料と干し椎茸を鍋に入れて火にかけ、1分ほど沸騰させてアルコールを飛ばす。火を消し、冷ましておく。
- 2
きゅうり、長芋、オクラを1cm角くらいの大きさに刻む。みょうがはみじん切りにする。
- 3
刻んだ野菜と⭐︎の材料を保存容器に入れ、冷めた①のたれをかけてスプーンなどでかき混ぜる。(椎茸も刻んで一緒に)
- 4
冷蔵庫で数時間寝かせたら出来上がり。
コツ・ポイント
他にパプリカやピーマンやミニトマトを入れてもおいしいです。
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