新玉ねぎのまるごとスープ

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Mzkitchen
Mzkitchen @cook_40272195

１０センチはある巨大な新玉ねぎで作ってみました。
このレシピの生い立ち
巨大な新玉ねぎが売っていたのでスープにしてみました。切り分けて食べました。

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材料

２人分
  1. 新玉ねぎ １個
  2. ベーコン ２枚
  3. コンソメキューブ １個
  4. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンを５cmくらいに切っておく。

  2. 2

    鍋に新玉ねぎ、ベーコン、水を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで中火で煮る。

  3. 3

    玉ねぎが煮えたらコンソメを入れて弱火でコトコト２０分くらい煮込む。

  4. 4

    器に盛り、ブラックペッパーを振り、頂く。

コツ・ポイント

玉ねぎが煮えてからコンソメキューブを入れる事で味が染み込み易くなります。
大きい玉ねぎだったので１個使用していますが、普通の場合は人数分の個数使用して下さい。
味が薄い場合は塩を少々入れて調整して下さい。

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レシピ作者

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Mzkitchen @cook_40272195
に公開
身近な材料で作る簡単レシピを考えるのが好きです。教室や旅をしながら学んだ、辛くない日本人に合う韓国料理やエスニック料理等簡単に作れる家庭料理を自分なりにアレンジして、紹介して行けたらなと思っています。
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