丸ごと新たまねぎのスープ
JAみやざき @cook_40093421
新玉ねぎを丸々使用したスープです★盛り付けでおしゃれなスープに仕上がります！
このレシピの生い立ち
【レシピ】
みやざきブランド推進本部
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- 1
新たまねぎの薄皮を１枚むいて、根の部分を包丁でくり抜く。
- 2
鍋に水を入れ、新たまねぎ、ベーコン（厚切り）を入れ、落し蓋をし中火で３０分煮る。
- 3
※色味をよくするためにスナップエンドウは途中で入れる。
- 4
たまねぎが柔らかくなり、スープの味も丁度よくなれば、黒胡椒を加え、器に移し、パセリをのせて完成★
コツ・ポイント
新たまねぎを丸ごとコンソメスープでコトコト煮込むだけで完成。見た目も可愛いのでおもてなし料理にピッタリの一品です。
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