時短でエビマヨ

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✩✩✩ナカニィ
✩✩✩ナカニィ @cook_40341255

料理が得意では無いので、とにかく時短で簡単に美味しく出来るものをメモしました。
このレシピの生い立ち
練乳を使ったレシピを探していて、タルタルソースを使うとさらに時短で美味しい味になったので、備忘録として掲載しました。

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材料

2人分
  1. 1.タルタルソース 大さじ2
  2. 1.ケチャップ 1/2
  3. 1.練乳 1/2
  4. 2.小麦粉 100g
  5. 2.卵 1個
  6. 2.水 150g
  7. 油 適量
  8. エビ(冷凍むきえび) 15～25匹
  9. 塩 ひとつまみ
  10. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    タルタルソース(大さじ2)＋ケチャップ(1/2)＋練乳(1/2)を混ぜる

  2. 2

    冷凍えびを解凍し水気を取る。酒大さじ1と塩ひとつまみを揉みこみ、下味をつける。

  3. 3

    卵(1個)と水(150g)と小麦粉を混ぜて衣のベースを作り、えびを混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油を入れて、えびを揚げる。

  5. 5

    揚げて油を切って、①で作ったソースを混ぜ合わせる

  6. 6

    レタスやブロッコリーなどを添えて、盛り付けて完成！

コツ・ポイント

マヨネーズでも良いですが、タルタルソースを使えば、玉ねぎも入っているので時短になります。
海老だけだと飽きるので、親子丼などで使う細かくカットされたパックのもも肉を混ぜても美味しいです。

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