アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は石づきを切り落とし、長さを二等分に切ってほぐしておく
- 2
カニカマも縦に裂いてほぐし、えのき茸・カニカマ・塩昆布を混ぜておく
-
- 3
ボウルに天麩羅衣を作り、和えたえのき茸を入れて混ぜ合わせる
-
- 4
天麩羅油を170～180度に熱し、食べやすい大きさにスプーンでタネを落として、両面をカラッと揚げる
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- 5
塩昆布を多めにすると、そのままつまみとして食べられます。
つまみの場合はレモンを添えて。
コツ・ポイント
揚げ油は少なくても大丈夫！
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