簡単！おいしい！ イチゴジャム
CookingDo @cook_indo
いちごを使ったイチゴのジャムの作り方の紹介です。
レモンを入れることで、とろとろで鮮やかなイチゴジャムに仕上がります
このレシピの生い立ち
苺が安かったので、つくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンを半分に切り、絞る
-
- 2
いちごを洗って水けをとり、ヘタを切り落とす
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- 3
ボウルにいちご、グラニュー糖を入れ、2時間以上置いておく
-
- 4
いちごから水分が出たら鍋に入れ、強火で加熱する
-
- 5
沸騰したらレモン汁を加え、中火にして混ぜながらアクを取り除き、12分煮詰める。
-
- 6
全体にとろみが出てきたら、火を止めて粗熱を取る。
-
- 7
殺菌した瓶に入れる。
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- 8
完成！
-
- 9
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/sSa-wZo8cSQ -
コツ・ポイント
作ったジャムは冷蔵庫で冷やすと固くなるので、ややゆるめに作ります。
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