とうもろこしと枝豆のがんもどき
スタグラキッチン @cook_40344779
夏野菜がゴロゴロ！とうもろこしと枝豆を
いっぱい詰め込みました♪
お弁当やお酒にもよく合う一品です。
このレシピの生い立ち
最近観た某ハンバーガーのCMでひらめいたレシピです！
お子様が苦手な野菜を美味しく摂取できますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐に重しを乗せ、しっかり水気を切る。
- 2
枝豆半分量をすり鉢ですりつぶす。
-
- 3
すり鉢へ豆腐と★の材料を入れすりつぶす。
-
- 4
コーン、残りの枝豆、乾燥ひじきを入れヘラで混ぜ合わせる。
-
- 5
手にサラダ油を塗り、タネを丸める。
-
- 6
１８０℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
-
- 7
しょうが醤油などでお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
枝豆の薄皮は剥いておくと口当たりがよいです。
乾燥ひじきを水に戻さず入れると豆腐の中の余分な水分を吸収してくれます。
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