アプリでひらく作り方
- 1
ナスは格子に切り込みをいれ食べやすい大きさに切り水にさらす
サーモンも食べやすい大きさに切る
3月豆はレンチンする - 2
大根をおろして、めんつゆと合わせる。おろしの汁ごと入れるので、水で割らない。
3月豆の中身を取る - 3
ナスは素揚げ
サーモンは小麦粉を薄く付けて揚げる - 4
油をきってから調味料に漬ける
コツ・ポイント
サーモンは塩味のついてないのを使って下さいね〜
3月豆のサヤは、アジの南蛮漬けで使いました！
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