キャベツときぬさやの和え物
所沢市 @tokoron
旬の野菜を使って特製ドレッシングで和えたものです。
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングでもいいですが、ワサビがきいてさっぱり食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは２ｃｍの短冊に切る。きぬさやは斜め３等分に切る。えのき茸は根元を切り３等分、わかめは洗って小さく切る。
- 2
（１）の食材をゆでて、冷ます。
- 3
ボウルに、水気を絞った（２）を入れ、（A)の調味料を混ぜ、器に盛りつける。
コツ・ポイント
ゆでた野菜はしっかり絞らないとドレッシングの味が薄まってしまいます。
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