簡単★わたしのすき焼き風♡丼

yukky☆mama's cooksnap of when they made 簡単★わたしのすき焼き風♡丼.
★☆kay×３☆★
★☆kay×３☆★ @cook_40095014

冷蔵庫にあるお肉&野菜で、パパっと作れる丼に、
すき焼き風の味付けで、作りました♡

買い物に行けない時や冷蔵庫整理に★
このレシピの生い立ち
今日のご飯、どうしよう…。と冷蔵庫の中を見て、
すき焼き？と思いながらも、牛肉も焼き豆腐もない。焼き麩もない…。と、思って、あるものだけで食べごたえのあるすき焼き風の丼にしました♡

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材料

2人分
  1. 豚肉（牛肉でもOK！） 150g
  2. 糸こんにゃく 1袋
  3. 白菜 お好みの量
  4. 人参 1/3本
  5. 白ねぎ 1本
  6. しいたけ 5個
  7. えのき 1/2袋
  8. ＊すき焼き煮汁＊
  9. ☆だし汁 150ml
  10. ☆みりん 100ml
  11. ☆しょうゆ 50ml
  12. ☆酒 大さじ3
  13. ☆砂糖 大さじ4
  14. 白ごはん 丼2杯分
  15. 温泉卵 お好みで…
  16. カットネギ お好みで…

作り方

  1. 1

    具材をそれぞれ、お好みの大きさに切り、用意します。

  2. 2

    フライパンを熱し、薄く
    サラダ油を引いて、豚肉・糸こんにゃくから、炒めていきます。

    （中火でOK！）

  3. 3

    ②に残りの具材も入れ、
    炒めます。

  4. 4

    ③に☆印を全て入れて、
    ぐつぐつ煮込みます。

    （15〜20分ほど）

  5. 5

    20分ほど煮込むと、こんな感じに、わりとクタクタに味も染み込みます。

  6. 6

    器に、白ご飯と⑤を盛り、真ん中に、温泉卵をのせて、ネギを散らして、
    できあがり♡

コツ・ポイント

簡単で、すき焼きのたれとしても使えるので、万能です☆
煮汁が残ったら、おうどんを入れても、美味しいです。

╰(*´︶`*)╯♡

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