深谷ねぎとエビのアヒージョ
くいきんぐ @cook_40272582
深谷ねぎの甘みが増して美味しいアヒージョです
このレシピの生い立ち
阪急オアシスさんのレシピを参考に1人分の分量でつくりました！ID:20201443
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを小分けにして2分茹で、ザルに開けておく
- 2
ネギは3センチ程にカット
- 3
エビは背わたをとり、殻をとって頭と胴体に分けておく
- 4
オリーブオイルにニンニク、エビの頭をいれて熱し、フツフツしてきたらエビの頭をとりだしてネギのをいれる
- 5
ネギに色がついてきたらブロッコリーとエビ胴体を投入
- 6
エビが白くなったら、鍋から出して、先にとりだしたエビの頭も一緒にお皿に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
お好みで鷹の爪や一味を入れてください。ニンニクチューブの場合は油が跳ねるので注意してください。
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