アプリでひらく作り方
- 1
長なすの皮をピーラーで半分くらい削ぐ(お好みで)。輪切りにし水にさらす。
- 2
大根をすりおろし、水気を切る。
- 3
大さじ1の油で茄子を炒める。
きのこ(何でもOK)も入れ炒める。 - 4
火が通ったら、水200mlと顆粒だし小さじ1を入れる。
- 5
一煮立ちしたら、麺つゆ(3倍濃縮の物を使用)を大さじ3入れ、
大根おろしを加える。 - 6
茄子がとろとろになったら完成♪
冷まして食べるのも美味しいです！
コツ・ポイント
普通の茄子を使うより
大長茄子を使うととろとろになります♪
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