簡単に厚揚げとナスの煮浸し風みぞれ煮
一貴兄ちゃん @cook_40093494
揚げだし豆腐も食べたいし、ナスの煮浸しも食べたいし、簡単が良いしで、結果がこれになりました。
このレシピの生い立ち
時間が無い時ようにです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを4等分にし、片栗粉をまぶして、ナスは8等分にして油をひいたフライパンで焼きます。厚揚げを器に取り分けます。
-
- 2
ナスが残ったフライパンにしょうがを溶いためんつゆ、水を入れ、煮立ったら大根おろしを入れて再び煮立ったら厚揚げにかけます。
- 3
鰹節をかけてどうぞ。
コツ・ポイント
大根おろしの水分によって、味が濃かったり薄かったりするかもしれません。調節をして下さい。
厚揚げの代わりに豆腐を使う場合はキッチンペーパーをまいて、レンジで2分ぐらいで水切りして下さい。
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