アプリでひらく作り方
- 1
ナスとトマトは2cm角程度の一口サイズのサイコロ切りにする。ナスは2〜3分水につけてアク抜きをする。
- 2
＜★ごま酢ダレ＞の材料を混ぜ合わせる
- 3
耐熱ボウルに水切りしたナスを入れ、ラップをふんわりかけて600Wで6分程度しんなりするまで加熱する
- 4
蒸しあがったナスの水気を切って、★ゴマ酢ダレとトマトとごま油を加えて和える
コツ・ポイント
冷やすと暑い日もさっぱり食べられます。お素麺にかけても。作り置きに便利です。
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