簡単！豚肉となすとオクラ和え★
eritann124 @cook_40264786
暑い夏にぴったり！さっぱり食べれますヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
なすとオクラが毎日大量で、サラダにも飽きたので、いつもの調味料で作ってみました！軽く炒めた新玉ねぎとか、トマトを一緒にあえてもおいしいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分、横半分に切って、５㎜ぐらいにうすく切ります。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
おくらはそのまま。 -
- 2
★の調味料は混ぜておきます
-
- 3
フライパンに油(オリーブ油か、ごま油)をひき、なすを炒めます。
-
- 4
なすに火が通ったら、フライパンからそのまま合わせた調味料に投入！
-
- 5
フライパンは洗わず、少し油を足して、豚肉を炒めます。
豚肉に火が通ったら、またさっきのボールに入れます。 -
- 6
おくらをそのまま茹でて、斜め切りします。茹ですぎるとせっかくのおくらの食感がなくなるので、1～2分ぐらいで大丈夫です。
-
- 7
切ったおくらも調味料に入れて、混ぜあわせたら出来上がりです★
-
コツ・ポイント
なすもオクラも、実家でとれたものなので、少し大きめです。
豚肉は薄切りの方が味がしみこみます。
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