アプリでひらく作り方
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トマトはヘタを取って1.5cmの角切り、ナスはヘタを取って5㎜幅の半月切りにして水にさらす。大葉は太目の千切りにする。
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- 2
醤油、酢、レモン汁、砂糖、顆粒だしの素を合わせておく。
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- 3
フライパンにゴマ油を熱し、ナスをしんなりするまで炒め、トマトをさっと炒め合わせる。合わせ調味料を回し入れざっと混ぜる。
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- 4
皿に盛り付け、大葉をのせる。
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コツ・ポイント
ナスはしっかり、トマトはさっと炒めます。
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