作り方
- 1
茄子に両側から切り目を入れる
- 2
鶏肉はひと口大に切って軽く塩を振る
- 3
魚焼きやフライパンで、茄子と鶏肉を焼く。
- 4
茗荷と大葉をみじん切りにしてポン酢をあえてタレを作る
- 5
焼いた茄子と鶏肉をお皿に乗せて、タレをかけて完成。
コツ・ポイント
鶏肉は焼き目がつくくらいの火力で、こんがり焼いてください。
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