ささみときゅうりのごま油和え

ささみを茹でます。
あくが出たら取ります。

ささみに火が通ったら触れるくらいまでそのまま冷まします。

きゅうりを千切りにします。

ささみが冷めたら手で裂きます。

塩、ごま油を入れて和えます。