みょうがと大葉の梅マヨ和え

かなぽん☆☆'s cooksnap of when they made みょうがと大葉の梅マヨ和え.
さくるど
さくるど @cook_40280853

俺的みょうがの定番レシピ
サッパリとサッパリとサッパリにコクを追加
薬味だけなのになぜかビールがすごく合う
このレシピの生い立ち
いつだろうか
2年前ぐらいかな
泥酔した勢いで作ったんだけど、酔いも覚めるぐらい自分の中で大ヒット
以来みょうがの定番レシピになりました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. みょうが 6個
  2. 大葉 7枚
  3. 梅漬け 2個
  4. マヨ たっぷり

作り方

  1. 1

    みょーが
    俺ん所での発音は、「みよが」
    アクセントは「たまご」と一緒

  2. 2

    刻む

  3. 3

    大葉
    10枚入りだが、お刺身にも使いたかったので、7枚

  4. 4

    刻む

  5. 5

    1年物の、自家製梅漬け
    塩分10%
    おいしい

  6. 6

    刻む

  7. 7

    みよが、大葉、マヨ

  8. 8

    忘れてた、梅漬け

    マヨたっぷりでよーく混ぜる

  9. 9

    むぅ、コクが足りん
    追いマヨ

  10. 10

    まとまってみよがを確保できた時は常備菜にしたいけど、

  11. 11

    明日一緒に船釣りに行くってんで、父親が今日泊まりに来るってんでね
    野菜と一緒に盛り付ける

コツ・ポイント

薬味のサッパリにマヨのコク
これ、すっげーうめぇんす

そのままおつまみとしても良いし、生野菜の付け合せとしても最高

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

さくるど
さくるど @cook_40280853
に公開
漁業者。魚介を使ったレシピが豊富　　酒呑み。おつまみ系のレシピに偏る　　未婚者。勝手気ままなレシピばっかり　　何でも作ってみたいお年頃材料を前に何作るか悩んだり、スーパーで食材を眺めながら頭をフル回転させる日々レシピと言うより製作記四季の移り変わりが好きで、旬の魚はもちろん、春には山菜も採って遊ぶ新しさと奇抜さを意識してレシピを考えるのが好きです
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 「減らソルト」ヴィシソワーズ 志木市（埼玉県）
  2. 「減らソルト」なすぎょうざ 志木市（埼玉県）
  3. アボガドとろとろっ！トマトの洋風味噌汁 モモとミルキィ☆
  4. キャベツのかさ増しごはん どさんこペッケくん
  5. 「減らソルト」コーンご飯 志木市（埼玉県）
  1. オレンジと紅茶のパウンドケーキ うどんぐま
  2. あの技で作るクラムチャウダー dechikg
  3. あの技で作るクラムチャウダー dechikg
  4. 大人のツナマヨと半熟ゆで卵@低糖質生活 ざざっと適当に