とろーり豆腐とえびのうま潮煮
asamin★ @cook_40127162
味付けもシンプルにヘルシー料理。
簡単、時短で、放っておいてもできます♡
このレシピの生い立ち
オイシックスのレシピですがとっても美味しかったので忘れないようにメモとして。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
しめじ→ほぐす。
豆腐→3cm程にカット。
レタス→好きな大きさにカット。 - 2
フライパンに、むきえび、しめじ、●の材料を入れ、蓋をして強火で３分程煮る。
(キャベツで代用する場合はここで投入します。 -
- 3
②に水100mlを加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れ中火で１分
(キャベツ使用の場合は、お水は少なめでOK) - 4
とろみがついたら豆腐を加え、中火で１分加熱。レタスを加え火を止めたら完成♡
-
コツ・ポイント
レタスは余熱で火を通します。
キャベツや小松菜などで代用する場合は手順①でフライパンに加えます。野菜から水分が出るのでお水の量は調整して下さい。
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