ししとうとおじゃこの炒め煮
TAI★TAI @cook_40218360
暖かいご飯に乗せても、おにぎりの具材にしても、美味しく頂けるおじゃこの炒め煮です！
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜の一つ！嫁いだ長女が大好きなおばんざいですかね( ´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうは、へたを切り落とします。
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- 2
合わせダレを作ります。
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- 3
熱したフライパンにごま油を入れ、強めの弱火でちりめんじゃこを炒めます。
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- 4
おじゃこが、パチパチ跳ねてきたら、ししとうを加えて炒め合わせます。
-
- 5
ししとうに油が回ったら、かけだれを回し入れて、炒め合わせます。
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- 6
焦げないように、火加減して、炒めて出来上がり。そのまま、冷まして下さい。
-
- 7
盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
私は、ふっくら、しっとりのおじゃこは苦手で、パッリっと香ばしい位が好きです。タレを入れてからは、焦がさないように火加減して下さいね☆彡
リアクション
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