イワシの梅しそ・トースター焼き♪

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マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

イワシをトースターで焼くお手軽料理です☆味付けも梅干しオンリー◎簡単＆すぐ出来ます♪
このレシピの生い立ち
時間のない時に作ったら美味しかったので☆

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材料

2人分
  1. イワシ(開いたもの) 4匹
  2. 塩 適量
  3. 梅干し(種取りほぐす) 1個
  4. 紫蘇 2〜4枚

作り方

  1. 1

    イワシは青いところを手ですーっと触り気になる骨があったら骨抜きで取る

  2. 2

    背びれは包丁で切り落とす

  3. 3

    塩を振って5分ほどおく

  4. 4

    水分が出てくるのでキッチンペーパーなどで取る(水分は臭みの素になります)

  5. 5

    紫蘇が大きければ半分に切ってイワシの上に乗せる　梅干しも乗せる

  6. 6

    イワシをパタンと閉じてオーブンシートに乗せる　トースターで焼いてる時にイワシが開かない様に少し手でキュッと抑えておくと◎

  7. 7

    トースターで12分〜焼いて完成♫

コツ・ポイント

トースターで焼く時はお皿に盛りつける面を上にして焼いた方が◎焼き目が綺麗です(⑥の工程の写真はうっかり2匹を反対向きに焼いてしてしまいました)

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レシピ作者

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315
に公開
マンモス小学校の調理補助員です　簡単な副菜が多めです☆運動する事と犬が好きです☆おっちょこちょいなので誤字があるかもしれません☆どうぞよろしくお願いします♪☆米粉の本掲載☆「米粉ニョッキ・豆乳クリーム・小麦粉不使用」レシピID7340197　2023年推しカラーレシピコンテスト　赤推し賞2022年九重味淋　アレンジレシピコンテスト グランプリハロウィン特別企画　キングオブハロウィン賞　
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