鶏とごぼうの混ぜご飯

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二姫一太郎ママ☆
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519

とり五目炊き込みご飯風、混ぜご飯☆
ひき肉で簡単に作れます◎
ごま油の風味が引き立ちます！
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉があったので。

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材料

4人分
  1. 米 3合
  2. 鶏むねひき肉 100g
  3. 人参 1/2本
  4. ごぼう 1/3本
  5. エリンギ 1本
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆醤油 大さじ1〜2
  9. 顆粒かつおだし 小さじ2
  10. 酒 大さじ1
  11. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にごま油をしき、鶏ひき肉を炒める。

  2. 2

    人参、ごぼう、エリンギを炒める。

  3. 3

    ☆の調味料を砂糖、みりん、酒の順に入れ炒める。

  4. 4

    具材が柔らかくなったら粗熱をとる。

  5. 5

    お米を洗い、かつおだし、醤油、酒を入れてから目盛りまで水を入れて軽く混ぜ、普通に炊く。

  6. 6

    炊き上がったら具材を入れ混ぜる。

コツ・ポイント

鶏むねのひき肉で作るとあっさりしています。

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レシピ作者

二姫一太郎ママ☆
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
に公開
簡単で栄養のあるレシピを考えて作っています。料理はその日冷蔵庫にあるもので。味付けは目分量。適当ですが、自分が食べたいものを、楽しんで作るがモットー。
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