サヤエンドウとほうれん草の梅和え

lou17
lou17 @cook_40186381

初夏にぴったり!梅でさっぱりとした副菜です。
サヤエンドウとほうれん草で栄養抜群!
やみつきになって無限に食べられます♪
このレシピの生い立ち
旬のサヤエンドウを使用したレシピが欲しくて

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材料

  1. サヤエンドウ 1パック
  2. ほうれん草 3株
  3. 梅干し(柔らかくて大きいの) 2個
  4. ★麺つゆ 大さじ1
  5. ★ごま油 大さじ1
  6. 胡麻(トッピング用) 適量

作り方

  1. 1

    サヤエンドウはヘタと筋をとって下ごしらえ

  2. 2

    【中火】
    沸騰した鍋でさっと茹でる
    (1,2分でOK!)

  3. 3

    サヤエンドウを半分にカット

  4. 4

    【中火】
    ほうれん草もさっと茹でます
    (2分くらい)

  5. 5

    食べやすい大きさにカット

  6. 6

    柔らかい梅干しを使用します。
    タネをとってみじん切り

  7. 7

    梅干しと★を混ぜます

  8. 8

    サヤエンドウ、ほうれん草も加えます

  9. 9

    お皿に盛り付ける時に、胡麻をまぶして出来上がり♪

コツ・ポイント

初夏にぴったり!
梅でさっぱりとした副菜です

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レシピ作者

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