しょうがたっぷり！よだれ鶏
バラゴー！島原ごはん @cook_40314843
レシピ提供者：美晴さん
このレシピの生い立ち
高タンパクで体に良いレシピを探していて、タレが無限にアレンジできると思い、生姜タレを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り、余分な脂肪もある程度取り除く
- 2
生姜をスライスする
- 3
鍋に水を沸騰させて、中火にし、長ネギの青い部分とスライスした生姜、胸肉を入れ5分茹でたら火を止め、そのまま20分置く
- 4
タレ分の材料を全て混ぜる
- 5
③の胸肉をそぎ切りにし、タレをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
胸肉は必ず中火で5分！火を消して20分余熱で火を通す！そうすることでパサパサにならず、しっとり柔らかくなります。
リアクション
レシピ作者
長崎県島原市産の農産物、海産物を使ったレシピを紹介します！レシピ考案者：島原在住の方、島原市食生活改善推進員アカウント運営者：輪になるしまばら大学生チーム、島原市地域おこし協力隊
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