簡単！夏！なすとピーマンのさっぱり煮！
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
簡単！保存可！夏野菜！野菜モリモリ！お酢でさっぱり！夏は酸味で！冷やしても美味しい！なすと言えばコレ！
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる夏に、さっぱりと夏野菜を楽しみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
なすとピーマンを一口大にカットします。
- 2
フライパンに油をひいて中火で温め、カットした茄子とピーマンに軽く塩を振って炒めます。
-
- 3
茄子がしんなりしたら、めんつゆとお酢を加えてひと煮立ちさせます。
- 4
塩加減を整えて完成！
-
- 5
冷まして冷蔵庫保存も。オスを加えることで、あっさり系に！
コツ・ポイント
煮込んで火を止めてから、しばらく味を馴染ませましょう！
リアクション
レシピ作者
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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