人参の卵とじ
muffin.scone_ @cook_40128421
蒸し焼きにした甘～い人参に、卵が絡んで抱えて食べたくなる美味しさです☺︎お弁当の彩りにも♪
このレシピの生い立ち
食卓に彩りを加えたくて、簡単に出来る一品を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を千切りにする。
- 2
油をひいて熱したフライパンで人参を炒める。全体に油が回ったら、弱火にし蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
時々かき混ぜながら人参が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
- 4
めんつゆを加えて更に炒め合わせる。人参をフライパンの周りに寄せて、真ん中に溶き卵を流し入れる。
- 5
一呼吸おいて優しく混ぜ合わせる。仕上げにごまをふって出来上がり。
コツ・ポイント
人参を蒸し焼きにすることで甘味が増します。味付けは薄味ですのでお好みで、めんつの量を加減して下さい。卵を入れたら、ゆっくりと優しく混ぜて下さい。
リアクション
レシピ作者
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω｀*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます！拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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