ささみのヘルシー棒棒鶏

ちたん's cooksnap of when they made ささみのヘルシー棒棒鶏.
akala♡
akala♡ @cook_40347040

暑い夏に！！！
サッパリ食べたい時に、オススメのレシピ
ボリューミーでメインにもなるサラダです♡
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の時、家にある物で簡単に作ってみました。
ダイエット中の方にも、オススメ！
ごまだれ→ポン酢に変更すると、更にヘルシーでᵍᵒᵒᵈᵎᵎ
良ければ皆さんも作ってみて下さい♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

たっぷり2人分
  1. 鶏ささみ 4本
  2. きゅうり大 1本
  3. 水菜 2束
  4. トマト 2個
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 料理酒 大さじ2
  7. ごまだれ
  8. ✰練りごま 30g
  9. ✰醤油 大さじ1.5
  10. ✰酢 小さじ2
  11. ✰砂糖 小さじ2
  12. ✰ごま油 大さじ1
  13. ✰鶏ガラスープの素（粉末） 小さじ1
  14. ✰生姜みじん切り（無ければチューブ） 小さじ1
  15. ごま（仕上げに） お好みで

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り除く。
    ささみが浸るくらいのお湯を沸かす。

  2. 2

    お湯が沸いたら料理酒、鶏ささみを入れて中火で1分→火を止めて8分放置。

  3. 3

    きゅうりを千切りにし塩をひとつまみかけて、5分放置。
    しっかり塩気を洗い流してキッチンペーパーで水気を切る。

  4. 4

    水菜を5㎝くらいの食べやすい長さ（お好みの切り方）に切って水にさらす。
    キッチンペーパーで水気を切る。

  5. 5

    トマトを輪切りにする。

  6. 6

    鶏ささみが、ある程度冷めたら手で細かくさく。
    ※手でさく事でしっとり柔らかな食感になります。

  7. 7

    下準備が出来たら、冷蔵庫で冷やしておく。
    ※時間がない場合は冷やさなくても大丈夫です。

  8. 8

    ✰の材料を全て混ぜ合わせます。
    練りごまは、他の調味料としっかり混ぜ合わせて下さい。
    ※生姜、鶏ガラスープ無くてもOK

  9. 9

    冷やしておいた食材、水菜→トマト→きゅうり→鶏ささみを盛り付ける。
    最後にお好みでごまを！

  10. 10

    食べる直前に手作りした、ごまだれをかけて完成♡
    ※ごまだれを作らず→ポン酢やお手持ちのドレッシングを掛けてもᵍᵒᵒᵈᵎᵎ

コツ・ポイント

鶏ささみは余熱で火を通し、やわらかく仕上げます。（茹でたら中まで火が通っていることを確認して下さい。茹で足りない場合は、再度お湯に入れ火を通して下さい。）

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

akala♡
akala♡ @cook_40347040
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. 鶏もも肉のねぎ塩マヨ ☆iko
  2. フレッシュトマトの簡単スープ みみはる39
  3. フライパンで。皮がとれない魚の焼き方 みみはる39
  4. スープ・オ・ピストゥ バナナ克服しました