鶏肉ときのこのトマト煮!電子レンジで簡単

筋肉研究家Nしおり
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
東京都港区

えのき茸は冷凍すると、脂肪を分解作用のあるキノコキトサンが12倍にUP!旨味成分も増すのできのこは冷凍がオススメです。
このレシピの生い立ち
きのこも胸肉も冷凍していたので一瞬で作れる物を。

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材料

  1. しめじ 1パック
  2. えのき茸 1パック
  3. エリンギ 2本
  4. トマト缶(カット) 200g
  5. 鶏胸肉 150g
  6. コンソメ顆粒 小2
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを切り落とし、ほぐす。鶏胸肉は1口大に切る。

  2. 2

    耐熱器に1を入れてコンソメ顆粒を振りかけ、電子レンジ600wで5分加熱。(2分くらいで一度かき混ぜる)

  3. 3

    塩胡椒で味を調えて完成。

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レシピ作者

筋肉研究家Nしおり
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料理は科学
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