さやえんどうとハムの白和え

砺波市
砺波市 @tonavege

白和えを簡単アレンジ
このレシピの生い立ち
コーンやハムをつかうことで、こどももたくさん食べてくれます。

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材料

2人分
  1. さやえんどう 30g
  2. ロースハム 2枚
  3. ホールコーン缶 40g
  4. もめん豆腐 50g
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1/2
  6. ☆白すりごま 大さじ1/2
  7. ☆酢 小さじ1/4
  8. ☆塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    さやえんどうはすじをとり、熱湯で茹で、斜め半分に切る。

  2. 2

    ハムは短冊切りにする。ホールコーンは熱湯でさっと茹で、水気をとっておく。

  3. 3

    豆腐はペーパータオルに包んで重石をして水気を切り、泡立て器でつぶし、☆を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③にさやえんどう、ハム、ホールコーンを加えて和える。

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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