簡単。白だしのうなぎのお茶漬け。

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

あまり食欲のない時に少量の鰻で、手軽にお茶漬け。簡単に自家製白だしでグレードアップ。
このレシピの生い立ち
昨年この食べ方にはまりました。
長芋をかけてウナトロ丼の後に、お茶漬けにしても良いです。鰻が少なくてできる、このお茶漬けは、手軽で簡単です。

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材料

2人分
  1. 鰻(かば焼き) 1尾
  2. ご飯 適量
  3. たれ 少量
  4. 白だし
  5. かつお節 1パック
  6. 200~300㏄
  7. 薬味
  8. 三つ葉 6本
  9. みょうが 1/2本
  10. わさび 適量

作り方

  1. 1

    鰻を2センチ幅くらいに切る。 三つ葉は3センチに切り、みょうがは半分に切り、千切り。

  2. 2

    カップに水200CC入れて、かつお節を入れて、レンジで1分、加熱する。

  3. 3

    器にご飯を入れて、鰻を乗せ、薬味の三つ葉、わせび、みょうがを乗せて、白だしをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、少し、お醤油を足してもOKです。

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アルファー
アルファー @Alphars_Kichen
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