トマトと卵の腸活炒め

バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でて水洗いしザルにあけておく。

トマトは一口大、ネギは小口切りに、卵は塩を少々振り入れて、バーリーマックスを加えて混ぜておく。

フライパンにサラダ油を敷き、ネギ、トマト入れ火が通ったらケチャップ、水を投入。水溶き片栗粉でトロミがでたら器にあける。

フライパンを洗いサラダ油を敷き卵を入れ軽く混ぜながら焼き、半熟程度で３を戻入れ、混ぜ合わせて完成。