簡単旨い☆白菜旨煮

がほんず
がほんず @cook_40232139

フライパンひとつで簡単に作れる豚バラ肉と白菜のうま煮です。豚肉の旨味で白菜がたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
大量の白菜を食べ切りたくて、相性の良い豚肉と合わせました。

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材料

3〜4人分
  1. 白菜 1/4
  2. 豚バラ 好きなだけ
  3. ごま油 大さじ1
  4. 50cc
  5. 醤油 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  9. 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は6~7センチ幅に切る。白菜は水で洗い、2~3センチ幅に切る。  

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1をひき、豚肉、白菜と◎の調味料を入れ、ざっくりかきまぜる。

  3. 3

    蓋をして中火~弱火で5分ほど煮込み、かきまぜて再び蓋をし中火~弱火で10分ほど煮て完成。(お好みで塩少々加えてください)

コツ・ポイント

白菜から大量に水分が出るため、水の量を少なくしています。煮込むときは必ずフタをしてください。フライパンにフタがない場合は、お鍋をご使用ください。最後の塩はご家族の年齢に合わせてお好みでご調整ください。

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レシピ作者

がほんず
がほんず @cook_40232139
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料理はいつも目分量なので分量全部テキトーなんだよなぁ…
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