白菜と豚のうま煮

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ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

白菜と豚肉、二つの材料でも美味しいうま煮が^_^
切るものも少ないのですぐ出来ますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しの白菜しかなくて…
自分が食べるお昼ご飯にあるもので作ろうと思って
とっても美味しくて野菜もたっぷり食べれて最高です

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材料

  1. 白菜 1/8玉
  2. 豚肉 70g
  3. 生姜のみじん切り 大1
  4. オイスターソース 大1
  5. ウェィパー 小1
  6. ブラックペッパー 適量
  7. 水 180cc
  8. ごま油 大1

作り方

  1. 1

    白菜の芯の部分はこの様にそぎ切りにする。

  2. 2

    生姜のみじん切りを炒め、豚肉も炒める。

  3. 3

    豚肉が炒まったら、白菜の芯の部分を入れてざっくりと炒める。

  4. 4

    少し炒めたら水とウェィパーを加える。

  5. 5

    白菜の葉の部分も加え更に炒める。

  6. 6

    葉の部分に火がとおったらオイスターソース、ブラックペッパーをくわえる。

  7. 7

    味が薄ければ塩で味を整えて、ごま油を加える。
    片栗粉大1
    水 大2
    でとろみをつけて、出来上がり。

コツ・ポイント

ほぼずっと強火で炒めていきます。
匂いが気にならなければ、チューブのニンニクを加えると更に中華になり美味しいですよ。

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ベアー12
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