白菜の旨煮炒め・中華風

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

白菜の中華風旨煮です。
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷり食べたくて作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豚もも薄切り肉 200g
  2. 白菜 1/8
  3. 椎茸 2個
  4. 人参 1/4
  5. 1/2
  6. 醤油 適量
  7. 胡椒 小匙1/5
  8. 大匙1
  9. 砂糖 適量
  10. かたくり粉 大匙1
  11. 中華スープの素 小匙1
  12. ごま油 小匙1

作り方

  1. 1

    白菜を水で良く洗って水を切り、食べやすい大きさに切る。お肉も適当に切る。他の野菜も薄く切る。

  2. 2

    中華なべまたはフライパンを熱してごま油を引き、煙が立ち上ったら豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    肉に火が通りかけたら酒を足し、他の野菜を入れて中火で3-5分炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら上記調味料で味をつけて、水溶き片栗粉を少し入れて短く火を通し、ややとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

白菜がたっぷり食べられます。御飯のおかずに最適。

砂糖で甘み調整の後に醤油で塩味を整えます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
もっと読む

似たレシピ