おくらの冷製スープ～和風仕立て
K1ぱぱ @cook_40308286
夏野菜を使った冷たい碗。暑い日にするっと食べれます！
このレシピの生い立ち
おくらを沢山いただきましたので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
おくらを下処理し、湯がいておく。覚めたら食べやすい大きさに切る
- 2
鍋に水、本だしを入れ沸かす。
- 3
みりん、醤油、塩を入れ軽く煮たたせる
- 4
火を消し、西京みそを溶かして、おくらを半分入れる
- 5
ボウルに移して氷水をあて、あら熱をとったら冷蔵庫へ
- 6
冷えたら、器に盛り付け、おくらの半分としそを散らしたら完成
コツ・ポイント
おくらは2段階で入れるのがポイント！西京みそのかわりに、みりん小さじ1に代用でもスッキリ美味しい碗になりますよ！
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レシピ作者
結婚してから土日は家族のためにごはん作ってます！こどもにも喜んで欲しくて日々格闘思い立ったら形に！を、モットーに思い付きで色々作ってます分量や作り方など大雑把ですが少しでも参考になれば嬉しいです気になるレシピはフォローさせていただいてますいただいた【つくれぽ】励みになります(^-^)ありがとうございます★Instagram@hrn_k120/9/18“P.O.P” Fesフードコート に掲載24/9/20クックパッドニュース(クッキングシート) に掲載日本フライドポテト協会 アンバサダー日本唐揚協会 カラアゲニスト日本カレーパン協会 カレーパンタジスタ日本おにぎり協会 オニギリスト
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