作り方
- 1
長芋の、皮を向く。ながぼそく、カット。長芋を、酢水つけて、灰汁をとる。
- 2
ワカメカットして、ボール入れるダシまろ酢と、醤油入れて、長芋いれて、和える。皿に盛る。好みで、おかかを。
コツ・ポイント
ピーラー剥くと楽です。
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