ヨウサマの減塩しらたきビーフン
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
スーパーのビーフンが少しパサついて、もう少ししっとりしたものが食べたくてアレンジしました。
このレシピの生い立ち
おかずになります。私は今減量中なので、腹持ちが良いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を人参→白滝→海老→ピーマンの順で時間差で入れる。
そして湯切りする。 -
- 2
海老とピーマンは後半使用するので分けておく。
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- 3
サラダ油、ニンニクチューブで玉ねぎ、エリンギを軽く炒める。
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- 4
玉ねぎ、エリンギの水分が沸いてきたら白滝、人参を加えて更に炒める。
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- 5
具材が満遍なく混ざったら、★を加える。
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- 6
具材に軽く色が付いたら、海老とピーマンを加える。
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- 7
仕上げにごま油と沙茶醤を加えて
塩分を計測する。 -
- 8
こんな感じに盛り付ける。
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コツ・ポイント
しらたきの細いものを使ったほうが、炒め崩れしない。
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