切り干し大根の卵とじ

キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541

炒めて煮るだけ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ある材料だけでしたが、切り干し大根が好きで作りました。

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材料

4人分
  1. 胡麻 少量
  2. 切り干し大根(水につけて絞り切る) 60グラム
  3. 人参(線切り) 1本
  4. 卵(溶き卵 M2個
  5. 麺つゆ 10グラム
  6. いりこだし(粉末 3グラム
  7. 200cc
  8. 生姜(すりおろし 2グラム

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を入れて生姜・切り干し大根・人参を焦げがつくくらいまで炒めます。炒めたら水・調味料・溶き卵を入れます。

  2. 2

    蓋をして煮たら完成!

  3. 3

コツ・ポイント

干し椎茸と油揚げを入れると、もっと美味しいです☆

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レシピ作者

キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541
に公開
レシピを参考にしていただきありがとうございます(*´∀`*)調理師の免許を持っていて毎日献立を考えるのが大好きで楽しく料理をしています。たまにレシピを出しますので献立に困ったとき見ていただけると嬉しいです❤
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