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- 1
切干し大根を水で戻す
人参はスライサーの5mm幅で切る
ベーコンは1cm幅に切る
竹輪は斜めの薄切りにする - 2
先にベーコンを軽く炒め、戻した切干し大根，人参，竹輪を炒め合わせる
※ベーコンの油を利用して炒めています - 3
人参がしんなりしたら、◎を入れて煮る
- 4
煮汁が1/3位になったら水溶き片栗粉で軽くとろみを付け卵でとじる
コツ・ポイント
ご使用されるベーコンや竹輪によって、塩分の相違があると思いますので、白だし，しょう油分量は調節して下さいませ。
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