いとよりの塩焼き

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
骨の近くをむしりながら日本酒でも!
このレシピの生い立ち
イトヨリ道の駅で6尾300円。同じ調理では飽きるので3尾は塩焼き残り3尾は煮つけ(レシピID:20975109)にしました。
作り方
- 1
イトヨリ6尾300円買いました。
- 2
皮が熱で裂けないように切れ目を入れ,
塩がつきやすいように清酒を振ったあと、塩を振り - 3
オーブンや魚焼き器で焼きで
- 4
焼きあがりました。
- 5
器に移し、薬味を添え完成です。
- 6
大根おろしと醤油でいただきま~す。
コツ・ポイント
尾や身が薄い部分に塩を多めにかけておくと、焦げ落ち防止になります。
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さんまの塩焼き
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