エリンギとにんじんと油揚げの炊き込みご飯

IAママ
IAママ @cook_40152836

エリンギの歯ごたえが◎簡単に作れる炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
エリンギが沢山あったので。

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材料

  1. 2合半
  2. エリンギ 2株
  3. にんじん 1/2本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 顆粒和風だし 小さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんを皮を剥き、2センチくらいの細切りにする。

  2. 2

    エリンギは2センチ位の小さめに切る。

  3. 3

    油揚げを下処理して、3センチ位の細めに切る。

  4. 4

    研いだお米の上ににんじん、エリンギ、油揚げ、和風だし、醤油、酒を入れ、2合半の目盛りの所まで水を入れる。

  5. 5

    炊飯器で炊く。
    今回は、「炊き込みご飯」のおこげ有りモードで炊きました。

コツ・ポイント

味が濃いのが好きな人は、醤油大さじ2.5は入れてもいいと思います。

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レシピ作者

IAママ
IAママ @cook_40152836
に公開
東京在住。クックパッドは2018年5月15日開設☆10歳と8歳の子供がいます。趣味は、物作り、ファッション、旅行。毎日、子供達が美味しく食べてくれる料理になるよう試行錯誤しています。
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