エリンギと油揚げの炊き込みご飯
あいるぅママ @cook_40179009
出汁風炊き込みご飯です。
エリンギだけでなく、しめじ、まいたけでも美味しいですよ(^_^*)
このレシピの生い立ち
関西人の夫に食べさせたくて
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ水を一定量より100cc少なくいれます。
私は一定量入れてから100cc抜きます。 - 2
本出し、塩、味の素を器に入れ、ぬるいお湯100ccで溶かし、研いで水につけておいた所にいれます。
- 3
エリンギを食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
油揚げの油抜きをします。
熱湯にぐぐらせることです。 - 5
油揚げを食べやすい大きさに切ります。
-
- 6
出汁を入れたお米に、エリンギをひき、その上に油揚げを散らします。
-
- 7
３０分くらい置いてから、炊いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
本出しなどを最初にぬるま湯で溶かすことです。
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