かぼちゃといんげんの甘辛胡麻和え
＊ちゃんうめ＊ @cook_40335404
かぼちゃの甘みとインゲンの食感が相性抜群の一品です。胡麻の風味もたまらない♡沢山入れても飽きない美味しさでした。
このレシピの生い立ち
実家からの可愛い坊ちゃんかぼちゃを煮物ではないお惣菜にしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
坊ちゃんかぼちゃをレンジで3〜4分。その後サイコロ状にカットする。
レンジでチンすることで包丁が入りやすくなります。 - 2
インゲンはお好みの固さに塩茹でしておく。
- 3
カットしたかぼちゃを再度耐熱容器で加熱。フォークが刺さるくらいの柔らかさに。
熱々なので火傷に注意。 - 4
かぼちゃが熱いうちにインゲン、あらかじめ合わせておいた
タレと絡める。
コツ・ポイント
かぼちゃが熱いうちにタレに絡めると味が馴染みやすいと思います。
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