おいしくて万能!トマトソース

ももは(キクママ)
ももは(キクママ) @cook_40162102

うちは、野菜を炒めたところに一人、お玉一杯分でトマトマスタを作ったりピザトーストのソースに使ったりかなり万能です。
このレシピの生い立ち
市販のピザソースが2日もしないうちになくなってしまうので作ってみました。

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材料

  1. 玉ねぎ 半個
  2. にんにく 1欠け
  3. トマト缶 1缶
  4. 塩コショウ 少々
  5. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎを炒めて火が通ったら取り出します。

  2. 2

    オリーブオイルと敷いたフライパンににんにくを炒めます。
    いい匂いがしてきたら1を戻す

  3. 3

    2を炒めなじんだらトマト缶を1缶入れます。
    缶に半量の水を入れ缶の中をゆすぐようにトマト成分を鍋に出してください。

  4. 4

    塩コショウしてローリエの葉を入れて煮詰めていきます。
    ヘラでなべ底をなぞったら底が見えるぐらいに煮詰めてください。

コツ・ポイント

煮詰めるのに時間がかかりますが焦がさないようにたまに混ぜてください。

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レシピ作者

ももは(キクママ)
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