【椎茸粉使用】キャベツと桜海老の春雨炒め

ShiitakeJP
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake

椎茸と桜えびが加わると素晴らしいご馳走になります♪

このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪

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材料

2人分(調理時間30分)
  1. にんにく(スライス) ひとかけ
  2. 桜えび 8g
  3. きくらげ(スライス 3g
  4. キャベツ(千切り) 1/4個
  5. 春雨 50g
  6. ごま 大さじ1
  7. 椎茸粉 大さじ1
  8. ●酒 大さじ2
  9. ●塩こしょう 各少々
  10. ●オイスターソース 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    きくらげは水戻ししてスライスにする。

  2. 2

    春雨はお湯で湯がいておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにく、桜えび、きくらげを入れて炒める。

  4. 4

    キャベツを加えて炒める。

  5. 5

    春雨と●の調味料を入れ、合わせ炒めたら火を止める。

コツ・ポイント

事前に濡らして節約&うまみUP!
椎茸粉(大さじ1)→(小さじ1を10分水戻ししたもの)にすると、より一層旨味が増して美味しくなります。「九州産本格椎茸粉」

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レシピ作者

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