簡単☆屋台のイカ焼き

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

お祭り屋台のイカ焼きをフライパンで簡単に☆イカが柔らかい〜!
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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材料

1杯分
  1. イカ 1杯
  2. 醤油 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 生姜擦りおろし 1かけ分
  7. トッピング
  8. マヨネーズ・七味唐辛子など お好みで

作り方

  1. 1

    イカはワタや骨、口などを取り下処理したら身の両面に切り目を入れる。

  2. 2

    フライパンに調味料を全て入れ煮立ったらイカを加える。

  3. 3

    イカをひっくり返しながら煮汁が無くなるまで煮からめて出来上がり!

  4. 4

    お好みでマヨネーズや七味唐辛子などもどうぞ。

コツ・ポイント

すりおろし生姜はチューブでOK

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レシピ作者

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。
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