切り干し大根の信田煮
96親父 @cook_40305166
切り干し大根の煮物だけだと寂しかったので、油揚げで旨味アップ！な煮物に。
このレシピの生い立ち
切り干し大根以外にも使いたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はパッケージ記載の時間で戻し、しっかりと水気を絞って一口大にカットする。
-
- 2
にんじんは細切りにする。
-
- 3
しめじはいしづきを切り落として、小分けにする。
- 4
油揚げは一口大にカットする。
-
- 5
鍋に★を全ていれ、一煮立ちさせる。
-
- 6
鍋に具材を全ていれ、中火で15分ほど水気が少なくなるまで茹でて完成。
-
コツ・ポイント
※信田煮なので油揚げは大きめに。
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